В субботу, 23 августа, в барнаульском парке «Изумрудный» пройдет IV семейный фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья». Он объединит 75 предприятий и организаций региона.
Гостей фестиваля ждут кулинарный поединок, презентация новинок продукции, конкурсы и мастер-классы, лекции о здоровом питании и органической продукции, закупочные сессии с торговыми сетями и деловая программа. Также состоятся фестивали алтайского сыра и меда.
По словам заместителя начальника краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Ирины Поповой, на фестивале представят продукты алтайских производителей, которыми гордится регион: «Алтайский край занимает лидирующие позиции в Российской Федерации по производству муки, крупы, сыра, масла растительного. Нашу продукцию поставляют в 47 стран. И чтобы жители и гости Барнаула могли увидеть все ее многообразие, увидеть новинки, которые регулярно появляются на рынке, мы проводим этот фестиваль».
О концепции события рассказала замначальника Алтайпищепрома Олеся Праздникова. «Так как нынешний год объявлен Годом защитника Отечества, основной идеей фестиваля стала концепция силы. Алтайские продукты - это источник силы. Площадки фестиваля - грань одной большой силы, которая питает тело, ум и сердца гостей. Каждая зона фестиваля станет отражением уникальности аспекта этой силы, создавая целостное и вдохновляющее пространство. Мы ежегодно совершенствуем программу фестиваля, уделяем внимание повышению культуры правильного питания и здорового образа жизни, семейным традициям и ценностям», - подчеркнула она.
Одним из ярких моментов фестиваля станет приготовление в огромном казане суворовской каши. «Мы заранее отметим 300-летие полководца Александра Суворова, чествовать которого будут в 2030 году. С помощью шеф-повара Андрея Мытника мы воссоздадим и улучшим этот рецепт, все желающие смогут попробовать кашу», - рассказала Олеся Праздникова.
Организаторы обещают, что в парке проведут множество дегустаций, розыгрышей, будут работать игровые площадки. В амфитеатре разместится лекторий - познавательная и образовательная площадка, где пройдут интересные интерактивные мероприятия, беседы с экспертами на тему здорового и правильного питания, красоты, производства органических продуктов.
Одним из ярких моментов фестиваля станет кулинарный поединок девяти шеф-поваров - представителей Алтайского края, Новокузнецка и Республики Алтай. Как отметил автор проекта «Алтай-мясо» в «Доме российской кухни» на ВДНХ, амбассадор заводов по производству мраморной говядины, участник проекта «Гастрономическая карта России», шеф-повар Андрей Мытник, участники приготовят по два блюда (закуска и основное блюдо) из двух ключевых ингредиентов - гречки и мраморной говядины. Победитель турнира получит звание лучшего шеф-повара фестиваля. Гости праздника не только увидят процесс приготовления, узнают о нюансах создания эксклюзивных блюд, но и попробуют их. Также им предложат мраморную говядину, рыбу и сыры для жарки, приготовленные на гриле.
Фестиваль продлится с 10 до 20 часов. Церемония открытия намечена на 12 часов. На главной сцене пройдет церемония награждения сотрудников алтайских предприятий, которые внесли большой вклад в производство продуктов питания. Они получат краевые и государственные награды, почетные грамоты и благодарности.
Фото: Татьяна Алдабаева
Источник: