"Сегодня открылся еще один сырный завод "De famille" в городском округе Чехов. Произведена отгрузка основного этапа оборудования и первичная варка сыра. В рамках первого этапа мы наладили производство сыра в объеме 8 тонн в сутки", – сообщил Сергей Воскресенский.
Правительство области выделило 35 миллионов рублей на содействие производству сыра еще в 2019 году. Инвестиции составили 100 миллионов рублей.
"Второй этап на заводе будет запущен в ноябре этого года. Он включает в себя создание творога. После выхода на полную мощность новый сырный завод будет перерабатывать до 30 тонн молока в день. За год объем создания сыра составит около 1 тысячи тонн", – рассказал Сергей Воскресенский.