Исследователи из Кембриджского университета выяснили, что производство лосося, которое осуществляется на специализированных фермах, требует огромного количества кормовой рыбы, которую люди могли бы съесть, пишет moldvesti.ru. В ходе работы были проанализированы данные лососевых ферм Шотландии за 2014 год.
Исследователи хотели сравнить количество рыбы, выловленной в дикой природе, с количеством выращенного лосося. Выяснилось, что было выловлено 460 тонн кормовой рыбы, при этом на откорм лососей ушло 170 тонн. 76% видов кормовых рыб потреблялись людьми, включая сардины и анчоусы.